تهیه غذا بهکمک فناوری چاپ سهبعدی
- روسیه
- اخبار برگزیده
0
دیدگاه
محققان دانشگاه دولتی ویاتسکی موفق شدهاند از سلولهای گیاهی مصنوعی در چاپ سهبعدی غذا استفاده کنند. غذای تولید شده در این طرح، عوامل زیستشیمی و ارزش غذایی لازم برای یک وعده غذایی را دارا است. جوهر غذایی جدید، برپایهی سلولهایی که گیاه به هنگام آسیبدیدن و ترمیم خود تولید میکند، ایجاد شده است. فناوری جدید میتواند در حوزهی تغذیه درمانی مورد توجه قرار گیرد. بهگفتهی کارشناسان، براساس برنامهریزیها، قرار است در مرحلهی بعدی این طرح، از انواع توتها به عنوان جوهر خوراکی استفاده شود. این طرح در راستای برنامهی چشمانداز توسعه ۲۰۳۰ فدراسیون روسیه و توسط بنیاد علوم روسیه به انجام رسیده است.
-
کد خبر 569-20230608
