ایجاد شاخص جدید ماندگاری محصولات
- روسیه
۰
دیدگاه
محققان دانشگاه ایتمو در روسیه، نشانگری ویژه ساخته‌اند که امکان تشخیص دقیق تازگی محصولات گوشتی را با تابش نور فرابنفش نشان می‌دهد. شاخص مذکور براساس سولفید هیدروژن آزاد شده در بسته‌بندی محصولات گوشتی تغییر رنگ می‌دهد. سولفید هیدروژن گازی است که در اثر فاسد شدن گوشت آزاد می‌شود. هرچه رنگ شاخص کمرنگ‌تر باشد، تازگی محصول کم‌تر خواهد بود. این ابتکار از تاریخ حک‌شده بر روی بسته‌بندی‌ها، معتبرتر خواهد بود، چرا که محصول می‌تواند قبل از مدت تعیین‌شده تازگی خود را از دست داده یا فاسد شده باشد. محققان همچنین یک برنامه و نمونه اولیه یک ابزار را برای گوشی‌های هوشمند ساخته‌اند که می‌تواند با تاباندن نور فرابنفش و تحلیل آن، اطلاعات لازم را در اختیار مشتری قرار دهد.
-
کد خبر 3295-20241204
دیدگاه کاربران