تولید یک پوشش خوراکی جهت بسته‌بندی مواد خوراکی
- روسیه
۰
دیدگاه
متخصصان آزمایشگاه فناوری‌های زیستی در دانشگاه سن‌پترزبورگ، یک ماده با ماندگاری بالا جهت بسته‌بندی مواد خوراکی تولید کرده‌اند. این ماده خواص ضدباکتریایی قوی دارد و از نمونه‌های مشابه، با محیط‌زیست سازگارتر است. محصول یادشده از جنس ژلاتین و کیتوزان است که نفوذناپذیری بسیار بالایی دارد. کیتوزان یک ماده زیستی طبیعی است که از استخوان سخت‌پوستان بدست می‌آید. محصولات کشاورزی ابتدا در این محلول غوطه‌ور می‌شوند و سپس در خشک‌کن خشک می‌شوند. ماندگاری گوشت و ماهی را نیز می‌توان با این محصول تا ۱.۵ برابر در خارج از یخچال افزایش داد. ماده نگهدارنده به راحتی با آب شسته و در صورت خورده‌شدن هم بدون مشکل در بدن هضم می‌شود.
-
کد خبر 3282-20241111
دیدگاه کاربران