فناوری‌های جدید اتریش در حوزه صنایع غذایی
- اروپا
- اخبار
تغذیه بشر، نقش مهمی در مبارزه با بحران آب‌وهوا دارد و دستیابی به جایگزین‌های مناسب برای مواد غذایی رایج، از اهمیت زیادی برخوردار است. فناوری‌ها و نوآفرین‌های اتریش، در حال پیشرفت در آزمایشگاه‌ها و بازارهای این حوزه هستند. بیش از ۳۵۰۰ شرکت، در حال حاضر در بخش فناوری غذایی اتریش فعال هستند و به لطف نوآوری‌های جدید، تأثیرگذار واقع می‌شوند. به‌عنوان مثال، نوآفرین بلوپِلَنت با تقلید از زیست‌بوم‌های آبی، نور خورشید را به غذاهای دریایی تبدیل می‌کند. نوآفرین بیکازاَنیمال، مواد مغذی را بر پایه گوشت تازه حیوانات تولید می‌کنند و شرکت رِوو نیز انواع غذاهای دریایی گیاهی را با کمک چاپگرهای سه بعدی به وجود می‌آورد. این نمونه‌های چشمگیر و همچنین زیست‌بوم محرک برای شرکت‌های فناوری مواد غذایی در اتریش، در اوایل نوامبر توسط آژانس تجاری اتریش در یک کنفرانس مجازی به نمایش گذاشته شد.
-
کد خبر 18-20221219
دیدگاه کاربران