ابداع بسته‌بندی‌های جدید برای مواد غذایی
- اروپا
- خبر فوری
- اخبار
۰
دیدگاه
کشورهای ایرلند، آلمان، بلژیک و هلند موفق به راه‌اندازی طرح جدیدی شده‌اند که به‌موجب آن، قرار است از مواد گیاهی و طبیعی به‌عنوان جایگزین مواد زیست‌‌تخریب‌ناپذیر و شیمیایی در بسته‌بندی مواد غذایی استفاده شود. یکی از این مواد گیاهی، کورکومین نام دارد که از مشتقات ادویه زردچوبه است و از آن به‌وفور در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود. لازم به ذکر است که کورکومین، رنگدانه‌های طبیعی غیرسمّی و بی‌ضرر با خواص آنتی‌اکسیدانی است که اغلب در بسته‌بندی برای نظارت بر کیفیت مواد غذایی استفاده می‌شود. گفتنی‌ست خواص آنتی‌اکسیدان، ضد باکتریایی و تغییر رنگ کورکومین در شرایط قلیایی، باعث محبوبیت آن در بسته‌بندی مواد غذایی شده است. فعالیت زیستی عالی آن نیز اجازه می‌دهد تا کورکومین به‌عنوان یک ماده کاربردی به بسته‌بندی مواد غذایی اضافه شود.
-
کد خبر 333-20230411
دیدگاه کاربران