تولید نشاسته دیابتی برای اولین بار در روسیه
- روسیه

دانشمندان دانشگاه اورال جنوبی روسیه با استفاده از فرآوری مبتنیبر امواج مافوقصوت، موفق بهتولید نوعی خاص از نشاسته، موسومبه به نشاسته دیابتی شدند، که پس از مصرف، قند خون را افزایش نمیدهد. این نشاسته اصلاحشده، دارای خواص پروبیوتیک بوده و برای سلامتی و تقویت معده نیز بسیار مفید است. این ویژگیها، محصول جدید را به یک دستاورد بزرگ در تولید محصولات غذایی برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل میکند. علاوهبراین، میتوان از این محصول، در تولید انواع ماست، مارمالاد و سس استفاده کرد.
-
کد خبر 3198-20240503
دیدگاه کاربران